Mor Santi Santamaria, cuiner amb 7 estrelles Michelin

El gastrònom, Santi Santamaria va morir ahir, dimecres dia 16, a Singapur. La causa de la mort és un infart de miocardi. El cuiner, nascut a Sant Celoni, tenia 53 anys i acabava de ser avi.

El viatge a Singapur tenia per motiu visitar el restaurant, de la seva propietat, que direigeix la seva filla a la península. Santi Santamaria portava el restaurant El Racó de Can Fabes que li va concedir tres de les set estrelles Michelin que va assolir (dues més pel restaurant SantCeloni de Madrid, una pel restaurant Evo de Barcelona i una altre pel Tierra de Sierra de Gredos). 

El cuiner era i continua sent tot un referent en l'àmbit gastronòmic i també per al poble on va néixer i realitzar la seva professió. 

Que descansi en pau.

Blog de Santi Santamaria:

http://blog.santisantamaria.com/

Web de l'ajuntament de Sant Celoni:

http://www.santceloni.cat/

Per ampliar la informació:

http://www.ara.cat/

Club Handbol Sant Esteve de Palautordera

Sant Esteve perd de set però amb la consciència ben tranquil·la

L’equip femení n’abstreu un balanç positiu del partit jugat a Sant Esteve de Palautordera 

El juvenil femení va jugar, el passat dissabte 12, contra l’equip de Molins de rei, primeres a la lliga. I, tot i la diferència de posició (Sant Esteve es col·loca en el lloc 6 de la lliga), l’equip de casa no va jugar cap mal paper, ans al contrari, les jugadores van demostrar com la seva defensa estava consolidada i les contrincants no ho van tenir gens fàcil per marcar gols (14 en la primera part i 12 més en la segona).

L’atac, com bé va dir l’entrenador, Juli Gómez, és “la mare dels ous” per l’equip santestevenc, ja que, hi ha un major control i definició de la defensa però no de l’atac. Malgrat això, l’atac en aquest partit va destacar de la resta fets a la lliga per la reproducció de diferents jugades i caracteritzat per un joc ràpid. 

Allà on va flaquejar l’equip de casa va ser en les males recepcions i males passades. De fet, la diferència que donava la victòria a les contrincants era fruit d’aquest factor que donaven peu a un contraatac fàcil i més possibilitats de fer gol per a les altres. 

El resultat és positiu per l’equip del Sant Esteve i els entrenadors estan molt contents per la feina ben feta.

Club Handbol Sant Esteve de Palautordera

Victòria còmode per les juvenils de Sant Esteve 

Les jugadores van acabar el partit amb un parcial d’11 a 20

El juvenil femení va apallissar, aquest diumenge passat, al seu contrincant a Canovelles. Les jugadores van marcar dotze gols a la primera part i es van endur una diferència de cinc gols en acabar el primer període. 

En la segona part el marcador apuntava la victòria de les noies de Sant Esteve amb un resultat d’11 a 20. Tot i haver guanyat, l’equip santestevenc no va donar el millor de si i això es va demostrar en la quantitat de pilotes perdudes en males passades, males recepcions, passes i, fins i tot, dobles. També per les pilotes que no van acabar entrant en els tres pals: en total, només 20 gols de 41 llançaments a porteria.

L’equip va treballar una bona defensa i jugades factibles en atac. L’atac de jugadores de Canovelles va ser poc decisiu i perillós pel Sant Esteve però en la defensa l’equip canovellí va ser menys permeable. 

Aquest partit ha sigut relativament fàcil i relaxat per a les jugadores però no serà així, en el pròxim cap de setmana quan les juvenils disputin el partit contra Molins de Rei, les primeres a la lliga. Caldrà un canvi d’actitud si es vol evitar una derrota assegurada.

Club Handbol Sant Esteve de Palautordera

El juvenil femení disputa un partit frec a frec contra les seves veïnes de Palautordera

L’actitud de les noies de Sant Esteve va sorprendre al Palau amb un resultat d’empat a 14 

El dissabte passat, dia 29 de gener, es va disputar el partit Sant Esteve – Santa Maria de Palautordera de l’equip juvenil femení. Les jugadores santestevenques van adoptar una actitud molt bona des del primer moment del partit. Només en el minut sis de la segona part les ganes i la competivitat van afluixar: el final de la primera part l’equip empatava (7-7) però l’arrencada de la segona va ser dèbil en arribar a un marcador amb una diferència de 9 a 12. Cal dir que en tota la primera part la diferència de dos gols se l’enduia l’equip de Sant Esteve. 

El final del partit cap dels dos equips va aconseguir la victòria, deixant un resultat d’empat 14 a 14. Però la clau del triomf de l’equip de Sant Esteve, tenint en compte que en la primera jornada de la lliga van perdre de sis contra aquest contrincant, va residir en una defensa impenetrable, ja que, l’equip contrari només va aconseguir marcar set gols en cada una de les parts. 

L’equip va comptar amb l’assistència de totes les juvenils, fet importantíssim per l’escassa quantitat de jugadores que configura l’equip. El públic, caracteritzat per un ambient familiar, estava molt receptiu i animat.

El partit juvenil femení va donar el tret de sortida al que va ser una jornada de intensiva de handbol: després de l’actuació de les jugadores, es va disputar el partit sènior masculí contra CH Vilanova i, seguidament, el juvenil masculí contra el FC Barcelona.

HANDBOL SANT ESTEVE DE PALAUTORDERA

L’equip juvenil femení s’adorm i perd d’un contra les tarragonines

El passat dissabte dia 15 de gener, l’equip juvenil femení va perdre el partit contra Tarragona en una diferència d’un gol (20 -21). A la primera part del partit les noies no estaven gaire concentrades i van fer algunes errades molt bàsiques, com fallar molts passes i gols en àrea de sis metres. A la segona part però, l’equip va remuntar fins a guanyar en alguns moments dels trenta minuts restants. Finalment, el partit va acabar amb molts nervis i una defensa individual. L’equip contrari es va emportar la victòria per només un gol. 

Segons l’entrenador de l’equip femení, Juli Gómez, cal tenir present que el juvenil femení de Sant Esteve té un número limitat de jugadores i que totes són molt importants dins d’aquest. La falta d’una jugadora es va fer notar en el resultat final del marcador. 

L’equip és conscient dels seus errors i lamenta que s’hagin produït, ja que, en la primera volta de la lliga i, jugant a Tarragona, les noies van guanyar de vuit gols.

                                                                                                                      Júlia Pujol