El gastrònom, Santi Santamaria va morir ahir, dimecres dia 16, a Singapur. La causa de la mort és un infart de miocardi. El cuiner, nascut a Sant Celoni, tenia 53 anys i acabava de ser avi.
El viatge a Singapur tenia per motiu visitar el restaurant, de la seva propietat, que direigeix la seva filla a la península. Santi Santamaria portava el restaurant El Racó de Can Fabes que li va concedir tres de les set estrelles Michelin que va assolir (dues més pel restaurant SantCeloni de Madrid, una pel restaurant Evo de Barcelona i una altre pel Tierra de Sierra de Gredos).
El cuiner era i continua sent tot un referent en l'àmbit gastronòmic i també per al poble on va néixer i realitzar la seva professió.
Que descansi en pau.
Blog de Santi Santamaria:
Web de l'ajuntament de Sant Celoni:
Per ampliar la informació:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada